まるみの「気ままに」美味し〜い宝箱☆

村上農園さんのプレゼント企画で



生で食べてキレイになるローフードレシピ　の本をいただきまして
「ローフード」料理に挑戦しています。

以前に書いた記事はこちらです！

　『スプラウト×ローフード料理に挑戦！』その前に

　『スプラウト×ローフード料理に挑戦！』～1.2.3.4～

　『スプラウト×ローフード料理に挑戦！』～5.6.7.8～





ローフードとは、
Ｒａｗ　Ｆｏｏｄ　と書きます。
Ｒａｗ＝生の　という意味で、生の食品、中でも野菜や果物、
ナッツなどの植物由来の食品だけを使って、健康維持に必要な
「酵素」やビタミンを積極的に摂る食のスタイルのことだそうです。

４８度以上にすると酵素が死んでしまうので
生で食べることを主体にしたお料理です。




以前の記事から大分間が開いてしまいましたが、
その間も、いろいろと挑戦はしていました！
なかなかブログを書く時間が取れなかったこともあり、
あっという間に月末を迎えてしまいました～！

さて、
ローフード料理９品目のご紹介となりますが
レシピ集の中でゼッタイに作りたかったものがありました。
「スムージー」です。

そんなわけで、デザート＆スムージーのレシピから、

　p.78 ～79 スプラウトグリーンスムージー　by Ryoya

というレシピを参考にしました。

このレシピは非常にカンタンで、材料をミキサーにかけるだけで出来てしまうのですが、
栄養価が非常に高いです。

私が使った材料は、



ブロッコリースプラウト、バナナ、リンゴ、青汁　です。

これを、ミキサーにかけます。



ドロっとしていて、いかにも身体によさそう～～！
朝に飲むと「効く～～！！」と言う感じです

そして、１０品目は、オリジナルです。

　大根スプラウトそばです。

オリジナル、と言っても、実際は、大根そばというものを食べている地方があって
（ＴＶで観ました。）おそばの上に、大根の千切りをのせて食べるんです。
美味しいし、ヘルシーだし気に入っているのですが、その上に
さらにブロッコリースプラウトをのせてみました。



大根は、少しだけゆでて水にさらすのですが（シャキっと感を残す。）
生を大事にするならば、ゆでずに、細～く大根を切ってのせれば
生でも大丈夫です。

なかなか美味しいですよ～～！！
おそばの量を減らして食べてもいいですヨ。



ところで、以前の記事に書いたのですが
私の住む、近くのスーパーでは、スプラウトが売ってないんですね。
かろうじてネットスーパーでブロッコリースプラウトが
手に入るだけ。

もっと他のスプラウトも試したい。。。
と思っていたのですが、以前、自分で栽培する形の
スプラウトキットを買ったことがあるのを思い出しました。
１つ、残っていたので、種が古くなっているかな？と思い
ながらも栽培してみようかなと思いました。



こちらがそのセットです。

栽培って言っても、ケースに付属の石のようなものを敷いて
種を入れて水を入れて暗いところに置くだけ。
１週間もすれば食べられるようになるんです。

以前作った時はちゃんとできたので、今回もやってみました。



ケール、レッドラディッシュ、ブロッコリーの３種です。



深いダンボールの中に入れて育てました。



無事に芽がでました～！



順調に育ってくれたのは、ブロッコリーとレッドラディッシュ。
ケールも遅かったですが、半分くらいは育ってくれました。

売っているもののようにきれいな形にはならないものの
愛着があっていいものですよね～！

これを使って、１１品目デス。オリジナルレシピです。

　もやしとスプラウトのラー油和え　です。

材料は、もやし（ゆでて冷ましたもの。）
ブロッコリースプラウト、ケールスプラウト
食べるラー油　塩　です。

作り方は、材料を混ぜるだけ～～！（笑）



食べるラー油のレシピ集にのっているものを
参考にしつつ、スプラウトを加えてみました。

元気になれそうな美味しいレシピです！

１２品目もオリジナルレシピです。

　豆腐とスプラウトサラダ　です。

材料は、
豆腐　きゅうり
ブロッコリースプラウト　レッドキャベツスプラウト　です。

これらをきれいに皿に並べて、青じそドレッシングをかけて
いただきます。



どれもこれもみんな超カンタンですが、
身体が元気になってくれるレシピだな～と感じました。
また、どれもみんな美味しかったデス！

自分で栽培して食べると、愛着も一層増しますので
また機会があったら是非、作って食べたいな～と
思っています。(*^_^*)





　村上農園さんでは、
この、ステキな本のプレゼントを開催中です！
クッキングモニター（ブロガーのみ）500名まで
と
アンケート回答（抽選）500名
の
２通りの応募方法があいますので、興味のある方は
応募してみてくださいネ！



ステキなブログはこちらです！




生で食べてキレイになる！　ローフード＆スプラウトコラボ☆blogへジャンプ
















  

江戸清さんの大きな大きなブタマンのモニターに当選して
ブタマン＋横濱中華角煮まんが届きました～！



どちらもとっても食べてみたかったので
とても嬉しかったです

１個ずつというお味見セットでしたので、
小さな箱に入っているのだろうと思っていましたら
ダンボールを開けますと



こんなに立派な箱に入ってきました！

開けてみてびっくり！



大きいとは聞いていましたが、手の平いっぱいのサイズの
ブタマン！
隣に並んでいる角煮まんが通常サイズなので
大きいのはわかりますよね～！



横浜中華街で一番大きなブタマンということにナットクです！！

見るからに美味しそう～～～！

今回は是非、蒸し器で蒸して食べてくださいとのこと
でしたので、じっくりと蒸し器で作ることにしました。



普段でも、肉まん系は必ず蒸して食べるようにしています。
レンジだと、十分に膨らまないイメージがあるからです。



できました～～！



やっぱりでっか～～い！
１個260gだそうですから、ジャンボ！ですよね～！

割ってみてびっくり！



具がこれでもか～！！とたっぷり入っていて
食べる前から満足感であぶれちゃいました。(*^_^*)
豚肉のほかにエビ、カニ、タケノコなどがぎっしり
入っています。

１人で食べたら幸せだろうな～と思いましたが
今回はお味見なので、２人で分けて食べました。



でも！半分でもとっても食べ応えがありました。
皮は、普段食べているものと変わらずに、普通でした。
具は、たっぷり入っていて、タケノコのしゃきしゃき感が
とっても心地よかったです♪

丸ごと１個食べたら、あとは何も入らないというくらい
満足感１００％のブタマンだと思いました。
御土産にしたらきっと喜ばれると思いました！
ゼッタイに話のタネになりますよ～！

そしてもうひとつ。
角煮まんです。

豚の角煮が好きなので、すご～～く楽しみにして
食べました。



具がはみでそう～！

中身もご紹介しましょうネ！



皮がふわっとしていて、角煮と合うと思いました。
ただ、角煮って、もっとお口の中で　とろ～～っと溶けるものだと思っていたので、
結構、しっかりと
噛み応えのあるお肉だな～と感じました。
もっととろ～～っとした角煮を期待していたので
正直に言うと、私的には今ひとつでした～！
お肉の味付けは美味しかったのでちょっと残念です。
でも、私の蒸し方が悪かったのかもしれないので
もう１回食べてみたいです～！

本場の横浜中華街の味をモニターできて
とても嬉しかったです。ありがとうございました！




横浜中華街江戸清ファンサイトファンサイト応援中  

ハンコヤドットコムさんのモニター企画、
玄関はんこ「シャチハタスタンディングネーム」モニターに
応募し、
「届いて嬉しかった郵便物や宅配便」とういうお題について
投稿していました。

今回、モニターに選んでいただけて、シャチハタスタンディングネームが届きました！

ありがとうございます～！



このハンコ、とっても欲しかったんです

我が家で使っている玄関はんこは、
いわゆる普通の黒いシャチハタ。
事務用で使う、味も素っ気もないもの。（笑）
今回のモニター品のようなハンコが玄関にあったら
かわいいだろうな～と憧れていました。

だから、
とっても嬉しくて(*^_^*)

このハンコ、何がすごいって、
形がお人形さんのようにかわいいのはもちろんなんですが、
オーダーはんこなんです！

ボディの色を選ぶと、このような形で送られてきます。



中にハガキが入っていて、



字の配列、書体、インキの色を選べるようになっているんです！

今までのシャチハタのイメージですと、
ボディは黒で、インキは朱色、書体は楷書体。
これが普通だと思っていましたし、
それが選べるなんてすごいわ～！ってちょっと感動しちゃいました。

ボディは４色から
インキは６種類から
書体は８種類から

なので、私流のおしゃれな玄関はんこが出来ちゃうわけです！

ちなみに私は、



ボディはシルバー。

インキは朱色
書体は行書体にしてみました。

ハガキでオーダーしてもいいのですが
ＰＣでも携帯からでもオーダーができるので
私はお手軽なＰＣでオーダーしました。

オーダーすると
「シャチハタメールオーダーお申込み完了のお知らせ」という
メールが届きます。
それには８日ほどで届くと書いていました。

楽しみに待っていました。

(*^_^*)　(*^_^*)　(*^_^*)　(*^_^*) 　(*^_^*)　(*^_^*)　(*^_^*)　(*^_^*)　

８日目。ポストにゆうメールが入っていました！



ちゃんと８日目に届きましたよ～！



こんな感じのボタンのような物が入っていました。
下が印面になっています。

取り付け方もカンタンでスグにつけることが出来ました！

玄関に置いていても、印鑑だとは気づかないですよね～！



ステキ　素敵☆

これは使い捨てではなくて、インキの補充をすれば引き続き使えるそうです。
でも、補充なしで、約　3,000回使えるそうなんです。
玄関ハンコとするならば、何年も使えますネ！

ちなみに　もう３回押しましたが、、、
いい感じ！
ハンコを押すのがより一層楽しみになりました。

何だか、ステキ～～なお届け物が届く予感がします。(*^_^*)

本当にありがとうございました！
大事に使わせていただきます。

印鑑 通販　ハンコヤドットコムファンサイト応援中

  

またまたパソコンの時間が取れずに
時間が経ってしまっていまぁす！

そんな時に、ちょっと美味しい情報デス！

ホリの夕張メロンピュアゼリーは
とっても有名で、私も何度もお土産などに
使わせてもらっています。

夕張メロン５０周年を記念して、

ホリの夕張メロンピュアゼリー
（３個入り記念パック）が　ナント！1250名様に、

そして、
夕張メロン１玉が 100名様に

ドド～ンとプレゼントしています！

もしかしたら、地元の人間よりも、
地元以外の人の方が当選確率が高いかも？と思い、
ブログで紹介させていただきました。(*^_^*)

美味しい北海道のみずみずしい味を堪能してみたい方は
是非！応募してみてくださいネ。

こちらです！→プレゼントページ
  

まずは、こちらの曲をお聞きください♪

クリックすると、「秘伝」の曲が流れマス♪

　　　

　　　


さださんは、長崎出身なのはお馴染みだと思いますが
その　さださんがお気に入りのお店「江山楼」。
こちらのお店のテーマ曲まで　さださんが手がけたほどの
お気に入りなんですね～☆

さださんオススメのお味、ということになります！

さださん仲間であり、私の北海道のお姉さまである、ターンさんから
この、「江山楼」の皿うどんをいただいたんです♪



うれしぃ～～(*^_^*)

でも、何で北海道の人が長崎の？？と思うでしょうが、
きのうブログで紹介した「さだまさし博覧会」にターンさんのお友達が
行っていて、そこで買ってきてもらったものをプレゼントしてくださったんです♪

私、皿うどんは、初体験でした♪

さださんが好きだっていうんだから
絶対に美味しいに違いない！！
と思っていましたから、食べる前からワクワクでした。

箱に２食分入っていました。



具材はパックになって入っていて
あとは、もやし、キャベツ、玉ねぎ、ネギを足せばいいだけです。

作り方がね、ちょっと複雑かも！
説明書がついているのですが
○○を３０秒炒めたら寄せて△△を１５秒。。。
とかすごく細かい指示があったので
キッチンタイマー片手に集中して作りました。(^^ゞ

出来ました～！



作るコツは、スープがお皿に残らないように仕上げること。

と書いてありました。

麺にじっくりとスープを吸わせてしまうというのが
コツなんですね～～！

早速食べてみたのですが、
あんかけ焼きそばとも違っていて
何かと似ているということもなく、
初めての味わいです

皿うどんっていうと、カリカリの細麺を連想すると思うのですが
これは「太麺」でした。
こちらのお店では、「太麺」の方が人気があるとか。

私は、カリカリ麺よりも、モチモチ麺が好きなので
太麺でウレシカッタです～～！

うどんとも違っているし、ラーメンでもない。
まさしく、皿うどん、なんですね～！

麺がしっかりとスープを吸っていて奥深い味わいです。
海鮮の味もしっかりとしていて、とっても美味しいです！

何より、野菜がたっぷり食べられるのが嬉しいですね！

まる夫君も気に入って
「野菜が美味しいね～！」
と、スープのコクと野菜も楽しんでいました。

うちのまる夫君は、初物はなかなか食べてくれないし、
食わず嫌い王で　好き嫌いも多いので
内心、ドキドキしながら出しましたが
喜んで食べました～！

「これならまた食べたいね！」

という太鼓判までいただきました～！

食べ終わると、また食べたくなる味、という感じでした。

ターンさん、ご馳走さまでした～！！





江山楼さんは、楽天ショップにも出店していました！
送料無料のお得な福袋もありました！

選べる３品福袋　送料無料で　2,650円
（プチとんぽうろう３個セット＋麺類から２品選択。）

北海道までだと、送料が1,200円かかるので、
それを考えると送料無料で楽しめるこのセットはオトクですネ。

他のものを一緒に送ってもらえば送料無料でいろいろ楽しめそう！
また食べたくなった時に注文しようかな、と思っていま～す！

TV朝日「朝だ！生です旅サラダ」で紹介！長崎中華街「江山楼」人気の味をセットに！海鮮具入り... 価格：2,650円（税込、送料込）

  

さだまさし博覧会２０１０で

お買い物をされた方が「おみくじ」を
引けるという企画がありました。
（4000円のお買い上げごとに１枚）

「大凶」を引くと、ナント！
６月１４日の「さだまさしプレミアムライブ」にご招待！（厄払いあり（笑））
というユニーク企画。

東京なので、さだまさし博覧会２０１０には行けませんでしたが
さださん仲間のＹさんが行ってお買い物をしたら
大吉　中吉　小吉　の３枚を引いたそうなんです。
ライブには招待にならなかったけど
メーリングリストの仲間達にお裾分け！ってことで
さださんの写真のところに３枚のおみくじを置いて
左、真ん中、右と選ばせてくれました。
「ニコニコ運試し企画！」デス。

私は真ん中を選んだのですが、
同じ北海道のターンさん、クッキーママさんも真ん中を
選んでいたんです！

きのうの夜９時発表！

結果は



見事大吉～～！

クッキーママさんが「額」に入れてメールで
送ってくださいましたぁ～！
うれしや　うれし。

こういう遊び心って楽しくていいですね～！

北海道組は見事に大吉だったので
北海道によいことがもたらされる？かも(*^_^*)


  

黒豆ブームも大分落ち着いてきたのかな～？

私は、ケンコーコムさんでお買い物をすることが多いのですが
この前、注目商品のところでこの商品を見つけました。



ふじっ子 煎り黒豆(北海道産黒豆使用) 60g

美味しそうだったので、他の注文品と共に２袋だけ買ったんです。



そのまま食べても美味しい！ということでしたので
食べたら確かに香ばしくて美味しい♪

「ご飯に入れて炊くと黒豆ご飯がカンタンに出来る」とのことで
どれどれと炊いてみました。

普通にご飯を炊く要領で、炊く時に、黒豆を入れて黒豆の分、水を多く入れて
塩を入れて普通にスイッチオン！
（我が家は　２合炊くので、煎り黒豆を1/2袋使いました。
水は30ml増やして炊きました。塩は小さじ2/3入れました。）



炊き上がると、ピンク色のご飯と、香ばしい豆のニオイが漂います。
いいニオイ！



食べると、自然の甘さを感じて、すごく美味しい黒豆ご飯が出来ました！



上にベビーリーフやスプラウトをのせて食べると
ちょっとおしゃれな一品になりま～す！



冷めてもおにぎりにして食べると美味！
夫は黒ゴマをかけて食べるのですが
「赤飯みたいだ！」と喜んでいます。

身体にもいいし、気に入ったので、ケンコーコムさんから
まとめ買いしちゃいました。



ド～ンと！(*^_^*)

普通の黒豆を使うよりも手軽だし、香ばしいので
こちらの方が美味しい！と思います。

こちらをクリックすると詳しく見ることが出来ます！


ふじっ子 煎り黒豆(北海道産黒豆使用) 60g
その他豆菓子はこちら

黒豆美人になれるかしら～～(*^_^*)













  

新しいビオの味、みんなで考えましょう！

ダノンビオ、美味しいですよね～！
今までにも、ストロベリーやブルーベリーなどの果物
野菜、紫の野菜などの野菜類をはじめ「１４種類」の味が
出ています。

ダノンビオでは、今度、
「みんなの声から新しい味を」誕生させることになっています

プロジェクトに参加すると、アンケートに答えてその中で
候補を決めて投票、そして新しいビオの味が決まるんだそうです！

これは、参加したいですよね～！

そして、参加者の中から抽選で２５０名様に
「ダノンビオ 新製品」または、「オリジナルグッズ」をプレゼント
という企画まであるんです！

期間は　2010年6月4日（金）～2010年6月24日（木）です。

下のビオをクリックするとプロジェクトのページに飛びますので
一緒に参加しませんか？(*^_^*)


  

我が家の夫はおそばが大好きです。
毎日でも飽きないくらい好きなのですが
一方、カレーも大好きです。

今日、「まるみ、カレーそばが食べたいな～」
と言うので、急きょ、カレー南蛮そばを作ることに
しました。
久しぶり～～～！



夫に好評でした。



アツアツ　トロトロなので、汗が出ます～！
でも、これ、元気も出る感じがします。
我が家のレシピは下に書いておきますネ。
（写真は　冷めるといけないので、めちゃ急いで撮ったので
変です。すみません！）

もうひとつ、浅漬けのＣＭで、つるのクンが作っている
きゅうりの１本漬けが美味しそうだったので
私は1/2に切って漬けてみました。

きゅうりの端を切って、半分に切って、
ところどころ皮を剥いて箸にさして、
あとは、きゅうりが隠れるくらいの浅漬けの素を入れて
３～４時間で出来ました。



美味しいです～！
きゅうりが何本でも食べられそう♪

これから暑くなりますので、こういうお料理、
重宝しそうです(*^_^*)


　＜カレー南蛮そば＞　２人分

（材料）
そば　２玉
めんつゆ（かけ用）700cc
カレー粉　大さじ1.5（お好みで増減）
ささみ　２本（そぎ切り）
長ネギ　１本（斜めに切る）
小麦粉　大さじ３
片栗粉　大さじ１

（作り方）

1.フライパンで小麦粉を中火で炒める。
　キツネ色になるまで。結構、時間がかかります。
2.１の中にカレー粉を入れて軽く炒める。
3.2に半量のめんつゆを入れて伸ばす。
4.鍋に残りのめんつゆを入れて煮立て、ささみを入れて
　火を通す。
5.4に3を入れて、良く溶き伸ばす。
6.軽く煮立て、水溶き片栗粉を加え、最後にネギを散らし
　ゆでたそばにかける。（そばは同時進行でゆでる。）

  

村上農園さんのプレゼント企画で



生で食べてキレイになるローフードレシピ　の本をいただきまして
「ローフード」料理に挑戦しています。

以前に書いた記事はこちらです！

　『スプラウト×ローフード料理に挑戦！』その前に

　『スプラウト×ローフード料理に挑戦！』～1.2.3.4～





ローフードとは、
Ｒａｗ　Ｆｏｏｄ　と書きます。
Ｒａｗ＝生の　という意味で、生の食品、中でも野菜や果物、
ナッツなどの植物由来の食品だけを使って、健康維持に必要な
「酵素」やビタミンを積極的に摂る食のスタイルのことだそうです。

４８度以上にすると酵素が死んでしまうので
生で食べることを主体にしたお料理です。





ローフード料理５品目は、サラダ＆スープのレシピから、
　p.30 白菜とスプラウトの梅和え　　　　by Ｍａｎｎａ

というレシピを参考にしました。

レシピでは白菜を使っていたのですが、私はキャベツにしました。
調味料も、レシピではオリーブオイルを使っているのですが
和風に仕上げたかったので、私はだし汁を使いました。

また、もう１品、北海道の地物の「山わさび」を使って作りました。

そんなわけで５、６品目は

　　キャベツととスプラウトの梅和え　　

　　キャベツととスプラウトの山わさび和え　
です。　

私が使った【材料】は、
キャベツ　１枚　かいわれ大根＋ブロッコリースプラウト　1/4ケース
ベビーリーフ　適量

梅和え・・・梅干し　小１個　しょうゆ　小さじ1/2
　　　　　　すりごま　小さじ１　だし汁　小さじ１

山わさび和え・・・山わさびのすりおろし　大さじ２　しょうゆ　大さじ１
だし汁　小さじ１　です。

キャベツは　軽く塩をしてしんなりさせたら水で洗って水気を絞ります。
調味料を混ぜてキャベツとスプラウトを和えて盛り付けます。
山わさびは、半分一緒に混ぜて、半分は盛り付けてから上に添えます。






こちらが梅和えです。



こちらが山わさび和えです。

あっさりした風味で、なかなか美味しかったです

山わさびは、



北海道以外では余り見かけないと思いますが　こんな感じで売っています。



皮を剥くと白い肌が見えまして、すりおろすと、わさびの香りがします。
ピリリと辛く、なんとも言えない美味しさなんです。
しょうゆをかけて、ご飯にのっけて食べると、おかずは要りません。（笑）


７品目は、オリジナルレシピです。


　「かいわれ＆野菜のみそ漬け」　です。

我が家では、普段から生野菜をみそ漬けの素につけて食べているのですが
ここにスプラウトを入れても美味しいかも！と思いました。
浅漬けは「生の野菜」をそのまま食べられるので、ちょうどいいかな～と思いました。

私が使った【材料】は、

かいわれ大根、なす、かぶ、きゅうりです。

適当な大きさに切って、みそ漬けの素に漬け込みました。



かいわれは、バラバラになるのと、漬けすぎないように



お茶を入れる小袋に入れて漬けました。



かいわれのシャキシャキ感がよくて
美味しかったですよ～！


８品目は、パーティ・おもてなし料理のレシピより


　p.64 ワカモレディップ　スプラウトサラダ　by シンヤチエ　です。

アボカドを使ってワカモレを作ります。
（ワカモレとは、メキシコ料理のサルサソースのひとつだそうです。）
赤キャベツを使ってチップスに見立てていたのですが
私はレタスで代用しました。
ワカモレの調味料も、家にあるもので作ってみました。

私が使った【材料】は

ブロッコリースプラウト＋かいわれダイコン1/4パック
レタス、ベビーリーフ　適量
だいこん、人参の千切り　少量
紫たまねぎのスライス　少量
プチトマト　２個

＜ワカモレの材料＞

アボカド　1/2個　レモン汁　小さじ１　すりおろした玉ねぎ　1/4個
クレイジーソルト　適量

アボカドをスプーンでつぶして、材料とともに混ぜます。
（アボカドは完熟した物を使う。）

野菜を盛りつけて、上にワカモレを盛り、プチトマトを飾る。



このワカモレ、予想以上に美味しかったです！



このように、レタスでくるんで食べてみました。



パンを焼いたので、出来立てのパンにのせてみても美味しかったです。

レシピでは、ライム汁や自然塩、クミンパウダーや香菜など
普段使わない調味料が使われていたので、私は家にあるクレイジーソルトで
代用したのですが、とても美味しくて、また作りたくなりました。
野菜がたっくさん食べられます。(*^_^*)



野菜の元気な彩りを食卓にのせると
何だか、野菜から元気をもらえるような気がしました。
普段よりも生野菜をたくさん食べているせいか、
何となく、いつもよりも元気！という気がしています。

これからも、スプラウトを積極的に摂りたいな、
そして、ローフードを意識して、酵素を身体の中に貯めたい！と
思っています。
意識改革をするきっかけを与えていただき、本当にありがとうございました！






　村上農園さんでは、
この、ステキな本のプレゼントを開催中です！
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ステキなブログはこちらです！




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