まるみの「気ままに」美味し〜い宝箱☆

きのうは、外食で、こってり系のものを食べてきました。
この年齢になると、結構、もたれてしまうのデス、悲しいことに。。。

こんな時に、食べたくなるのが、「さけ茶漬け」。
でも！
私が好きなさけ茶漬けは、お茶漬けの素は使わないんです。
子供の頃から慣れ親しんでいるのは、
塩ジャケ（辛いもの）をほぐして　ごはん茶碗の上にパラっとのせ
上からアツアツのほうじ茶をそそいで食べるお茶漬けです！
たまらないんです、これが！
塩ジャケも、辛いものになると、パラパラと身が小さくほぐれるので
これが美味しい！

そして！まだあります。
シャケの皮を焦がし気味に焼きます。
それを、同じく、ほうじ茶のご飯の中に漬けておいて
ちょっとふやけたところでパクリ。

う〜〜ん、どんなに高級なお料理よりも
美味しい！と思う瞬間です。

少し、贅沢に食べたい時は、
白ゴマや、青じそを入れると、
本格的な美味しさになります。

これを食べると
「あ〜、日本人っていいな〜〜」って
思ってしまいますネ。