まるみの「気ままに」美味し〜い宝箱☆

MONO-PORTALさんの
TBキャンペーン第1弾で当選していた、旨いもの探検隊さんからの
プレゼント品、北海道スイートポテトが
届きました♪
ありがとうございます！

実家に帰っている期間が1週間ほどあったので、
帰ってきてから受け取りたいと連絡したところ
キチンと対応してくださって、まずは感謝しております。



さて、冷凍便で送られてきました、大好きなスイートポテト！！！
箱の色が「スイートポテト色」をしているんですよね～～。
もう、嬉しくって♪

早速、ワクワクしながら開けました。



コチコチに凍っている、スイートポテトが3本！
重さを測ってみたら、1本、約270g。
ずっしりと、中身が詰まった重さですネ。

1本だけ自然解凍することにして、あとは冷凍庫へ！
好きな時に好きなだけ出して食べられるのがいいですね！



さあて、解凍し終わりました。
1本まんま、お皿に乗せてみました。
焦げ具合といい、美味しそう～～！

これは、紅あづまという品種のさつまいもを
縦半分に切って、中身を丸く切り抜いて、
その中にクリームと生地を埋め込んでいるんですね！

ひとつひとつ、手作業で、丁寧に丁寧に作られて
いるんです♪
職人さんの心意気が伝わってきて
形状の美しさに、しばし見入っていました。

それから、もったいないけど、切って食べることに！
中はこんな感じです！



一番下が、さつまいもそのもの
真ん中がクリーム
一番上がさつまいもの生地。

見るからに素朴な美味しさが伝わりますよね～～♪

スイートポテトって、いろいろな形をしたものがありますが
私は、北海道スイートポテトのように
素材の形を生かした、素朴感溢れるものが好きですね～～。

では、いただきまぁ～す！！

わぁ～、すごくしっとりしてる！
お口の中に、優しいさつまいもの甘さが広がります。
しっとり、ねっとり、まったり。

中でも、このしっとり感には脱帽です！
他にも、こういう形状をした、スイートポテトを食べたことがあるのですが
もっと、キメが荒かったんですね。
ところが、この北海道スイートポテトは、きめが細かい。
私の舌が、しっかりと捉えました！

この差は何か？

製造長さんのお言葉。
「口当たりの良さを追求し、生地のかたさ・やわらかさには常に気をつけて
ミキシングしています。」
　

そして、単純だけれど、
「まんべんなく混ぜ合わせる。」ことが、非常～に重要なんだそうです。

「真心込めて　一本ずつ作っています！」

なるほど～～。と思いました。
製造長さんの真心が、私の心にもちゃんと伝わりました♪

ところで、このさつまいもの皮の部分を使っているのは
美味しさ、素朴さだけが理由ではないのですよね！

さつまいもの皮と周辺部分には
ビタミンCや食物繊維が多く含まれているので
さつまいもの「一番の栄養素」を逃すことなく
大事に使っている、というわけですね！


女性にとって、とてもうれしい気配りです♪

いやぁ～、それにしても、美味しかったです！
このスイートポテトを作る工程を見ながらいただくと
よりいっそう、美味しさが分かると思います。
是非、一度、旨いもの探検隊さんの北海道スイートポテトを
見に行ってくださいネ♪

これは、北海道に住んでいる私がオススメできます！
贈り物にもいいな～と思っています。

本当にご馳走様でした！！