まるみの「気ままに」美味し〜い宝箱☆

時々お取り寄せをする我が家ですが
今回は大きな大きなたらばガニの足をお取り寄せしました♪
実家で父と一緒に食べようと思って、実家へ送りました。

2kgもあるんですね～～。
きのう届きました♪



でっかい足！でしょう～～。
爪を見ると、でっかさが分かりますよネ。
一番長い足は、ナント！40cmもあったよ～～！

ボイルされて急速冷凍して届きました。
いやん、美味しそう～～♪

早速きのう食べました！
全部だと多いので、2/3を自然解凍し、
残りは次回、お鍋に入れようと思って
冷凍庫へ。

５～６時間の自然解凍で、ほどよく溶けたので
あとはキッチンバサミで切って、食べやすくしました。
（軍手準備！手を痛くするのでネ。）

さあて！夜になりました。



こんな感じで食卓に並びましたよ～～。
豪華なカニには高級なビールってことで
ワンランク上のプレミアムモルツでカンパイ！することに
しました。

私の父は、今年で８０歳ですが、おかげさまで元気！！
こういうカニも美味しそうに食べてくれます。
父の８０歳のお祝いも兼ねて、カニカニカニの食卓と
なりました。

いっただきま～～す！

いやあ、美味しかったです～～♪
身がプリプリで食べ応えがある！



そして、ホットプレートで「焼きガ二」も堪能しました。
本来、焼きガニは、「生のカニ」でないと
美味しさが出ないので
ボイルしたカニは　「温める程度」に焼くのがコツ。
焼くというより「温める」という感覚がいいと思いますネ。
そうしないと、水分が出てしまって、パサパサに
なってしまうからです。

焼くと甘みも増して、焼いた方が美味しいゾ！
ということで、後半は全部焼きました♪
（焼くことによって、塩分も強く感じるので、
少しお水につけておいて塩気を抜いてから焼いた方がいいかもしれないですネ。
それはお好みで♪）

いやあ、たらふくカニ～～！！
「こんなに腹いっぱいたらばガニ食べたのはじめてだ～～！」
と父も大満足♪よ～かった！！

それにしても、カニとビールって合うよねぇ～～。
本当に　「幸せいっぱいの食卓」！でした。

残ったカニは、お鍋にします。
これも楽しみ！です！
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きのう、あれだけたらふくカニを食べたので
今日は別の物、、、と思ったのですが
食べちゃおう！と意見がまとまり
今日は 「かにすき」にすることに急きょ決まりました。（笑）

という訳で、きのうの手順どおり、自然解凍をして
軍手をはめてカニをさばきました。
野菜など切って、下茹でしました。

だしは昆布だしと顆粒だし少々。
それにしょう油、塩、酒、みりんを入れて
味を調節。
きのう残ったカニをダシにしようと
先に入れて煮ました。

茹でガニでお鍋をする時は
最初からカニを入れると
身がスカスカになるので
食べるカニさんは、最後に「温める程度」に
入れると美味しいんですよね～♪



さあて、準備ＯＫ！！



うわ～～、美味しそうだぁ～～。

野菜を入れて、最後にカニを入れて
温める程度に煮て食べました！



甘～～～～～い！！！
身が詰まってて、実に甘い！
美味しい～～♪
幸せ～～♪♪♪

夢中で食べたので、写真をすっかり
取り忘れました。（笑）

ほんのちょっとだけ、見せちゃお！（笑）



〆はかに雑炊♪
ご飯とねぎと入れて



卵でとじて、、、うわ～～美味しそう！！



美味しいよ！無条件でネ！！

満腹～～助けてぇ～～～。
美味しすぎる。。。

本当に満足した２日間でした。
（明日の朝は、かにのおじやだよ。
まだ食べるって？もちろん♪）

このカニは「蟹王」さんで購入。


本タラバ蟹脚ボイル合計2キロ！

10,000円の品を破格の3,980円で購入！
お得な美味し～～いお買い物でした♪

第３回　気になるアレを調査しませんか？～丹波の黒豆編～に参加しています。