2009年04月06日

ふなくぼ商店さん☆めざましテレビ出演！見ましたヨ☆

モニタープラザで美味しいお米を提供してくださっている
ふなくぼ商店さんが、
今日のめざましテレビ　「ココ調」の
コーナーに出演しましたね！

見ましたよ～～！



5つ星マイスターの船久保正明さん。
ステキです☆

新生活を始めるにあたって
正しいお米の研ぎ方を教えてくださいました。



透明になるまで研ぐ　20歳の柴田さん。
ゴシゴシ研ぐ　主婦暦31年の鎌倉さん。
泡たて器で研ぐ　23歳の角田さん。

さまざまでびっくり！しました。
特に泡たて器とお湯で研いでいるというのには
え？？と思って、



写真撮影。（笑）

洗い方は、こすりすぎたり、道具を使うと
お米が割れたり傷つくのでＮＧ！なんですね。
お湯を使うとでんぷんが流れてしまって
炊き上がりがベタつく感じになるので、これもＮＧ。

研ぐというより、やさしく1分間洗うとよいそうです。

正しいお米の研ぎ方は

１　水をボウルにため、その中にお米を入れる。
２　水の中でお米を泳がすようにすばやく洗う。
３　水を切り5分ほど置く
４　冷たい水でお米を炊く

なるほど！
やっていることと、やっていないことがありました。



水温、研ぎ方、スピードが大事なんですね！

今日、早速、お米を泳がせて洗いたいと思います！
参考になりました。
ふなくぼ商店さん、ありがとうございました！



めざましテレビ出演





Posted by まるみ☆ at 07:51│Comments(2)│TrackBack(0) │雑記
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この記事へのコメント
私も今朝見ました。

主人のお母さんが、泡立て器でお米を洗っちゃうので、あまり驚かなかったのですが、私自身、正しい方法でお米を洗っていたので、朝からちょっと威張ってました（←アホか・・・）

同じお米でも、ホント、洗い方、水温などで、全然違うんですよね。
Posted by りん。 at 2009年04月06日 18:42
☆りん。さんへ！

一緒に見ていたのですね！(*^_^*)

ご主人のお母さん、泡たて器でしたか！
私、これ見て、びっくり！しちゃってたんでした。
やっぱり、道具ではなく「手」が一番ですね！

参考になってよかった～って朝から思っていました☆
Posted by まるみ☆ at 2009年04月07日 07:33
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